La nostraFILOSOFIA





La Maisonette Ristrot, il nostro giardino segreto nella città.

“La Maisonnette Ristrot” si trova nel cuore della Roma “storica” in uno dei più antichi ed affascinanti quartieri: la Garbatella, proprio accanto la fermata di Metro B.
Siamo aperti dal Lunedi alla Domenica senza riposo settimanale dalle 11:00 alle 2:00 per il pranzo, l’aperitivo, la cena e il dopocena. Ampio parcheggio gratuito!

Cerco sempre di ragionare fuori dagli schemi, ricercando e lavorando delle belle e buone materie prime, per provare a donare meraviglia e piacere.

Testimonial Susanna Sipione
Susanna Sipione
Chef


Siamo così

La Chef presenta un menù che si evolve con materie prime di stagione (pesce fresco e carni selezionate) arricchendosi dei sapori mediterranei.

Una cantina accuratamente selezionata che attraversa tutta l’ Italia, vini naturali che non subiscono forzature in vigna né alterazioni in cantina ma che esprimono sempre il carattere del territorio.
Birre artigianali alla spina e in bottiglia che raccontano i migliori birrifici del momento.
Golosissimi dolci della casa e per concludere una selezione di liquori e distillati.

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ANTIPASTI

Ceviche di pescato €14
Coriandolo, kiwi e zenzero
Polpettine di baccalà mantecato €9
Ketchup di carote
Calamari €15
Pappa al pomodoro, yogurt, basilico
Terrina di polpo €14
Foie gras, mela misticanza e zenzero
Carne salada €13
Insalata russa, rapa rossa e dragoncello
Animelle d’agnello croccanti €12
Cocco, panna acida e datteri
Crudo di mare del Ristrot €25
Pesce crudo in base al pescato
Selezione di formaggi €12
Blu di Bagnoli / Langres / Pecorino di Filiano /

PRIMI PIATTI

Gnocchetti €14
Baccalà affumicato, peperoni e robiola
Conchigliette alla pizzaiola di mare €13
Cozze, vongole, olive, alici marinate
Trenette €14
Brasato d’anatra all’arancia
Cacio, pepe & spezie €12
Pepe e spezie
Amatriciana €12
Pomodoro, guanciale, pepe e formaggi

SECONDI

Coscia d’anatra confit €19
Tamarindo, mandarino
Filetto di maialino €18
Salsa agrodolce, involtino primavera
Baccalà €16
La sua maionese, peperoni rossi
Pescato del giorno €17
Zucca butternut, agretti e patate viola
Polpo rosticciato €18
Ananas, salsa ponzu, anacardi e bietolina

DESSERTS

Babà €8
Dedica a mia madre
Cannolo €8
Ricotta, pistacchi
Creme brulè €8
Latte caramellato, fava tonka
Cheese Cake €7
Cocco, coulis di pesche
Il TiramiSus €8
Caffè, mascarpone, crumble al caffè
Selezione di formaggi €12
Formaggi di pregio selezionati
Frutta di stagione €6
Anguria / Ananas / Fragole

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