La nostraFILOSOFIA





La Maisonette Ristrot, il nostro giardino segreto nella città.

“La Maisonnette Ristrot” si trova nel cuore della Roma “storica” in uno dei più antichi ed affascinanti quartieri: la Garbatella, proprio accanto la fermata di Metro B.
Siamo aperti dal Lunedi alla Domenica senza riposo settimanale dalle 11:00 alle 2:00 per il pranzo, l’aperitivo, la cena e il dopocena. Ampio parcheggio gratuito!

Cerco sempre di ragionare fuori dagli schemi, ricercando e lavorando delle belle e buone materie prime, per provare a donare meraviglia e piacere.

Testimonial Susanna Sipione
Susanna Sipione
Chef


Siamo così

La Chef presenta un menù che si evolve con materie prime di stagione (pesce fresco e carni selezionate) arricchendosi dei sapori mediterranei.

Una cantina accuratamente selezionata che attraversa tutta l’ Italia, vini naturali che non subiscono forzature in vigna né alterazioni in cantina ma che esprimono sempre il carattere del territorio.
Birre artigianali alla spina e in bottiglia che raccontano i migliori birrifici del momento.
Golosissimi dolci della casa e per concludere una selezione di liquori e distillati.

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ANTIPASTI

Ceviche di pescato €14
Coriandolo, kiwi e limone
Fritto misto €10
Alice di lampara, cremino, salvia e uva passa
Polpettine di baccalà mantecato €9
'Nduja e friggitello
Calamaretti fritti €15
Maionese all'arancia, aneto e lime
Soupe a l'oignon €9
Comtè / croutons
Terrina d’ anatra €12
Zibibbo, mango, misticanza e mandarino
Tartare di capriolo €13
Pecorino di Filiano, porcini & porcini
Scotch egg €12
Comtè, alici, barbabietola
Crudo di mare del Ristrot €25
Pesce crudo
Selezione di formaggi $12
Blu di Bagnoli / Langres / Pecorino di Filiano /

PRIMI PIATTI

Trenette €14
Seppie, cavolo, noce e zenzero
Gnocchi al rosmarino €14
Cozze e sedano rapa
Mezze maniche €14
Bollito di punta di vitella, cren
Cacio e pepe €12
Mosto di fichi, goji, peperoncino di cayenna
Amatriciana €12

SECONDI

Coscia d’anatra confit €19
Tamarindo, mandarino
Lingua di vitello €18
Composta di cipolle rosse, salsa verde e fave di cacao
Filetto di maialino €19
Mantecato di patate, porter e verza rossa
Baccalà €16
La sua maionese, peperoni rossi
Pescato del giorno €17
Zucca butternut, puntarelle e patate viola
Polpo rosticciato €18
Ananas, salsa ponzu, anacardi e bietolina

DESSERTS

Babà €8
Dedica a mia madre
Cioccolato €8
Castagne e ratafia 
Cassata €8
Mon amour
Creme brulè €8
Al latte caramellato e fava tonka
Cheese Cake €7
Frutti rossi
Il TiramiSus €8
Caffè, mascarpone, crumble al caffè
Selezione di formaggi €12
Formaggi di pregio selezionati
Frutta di stagione €6
Ananas / Fragole

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