La nostraFILOSOFIA




La Maisonette Ristrot, il nostro giardino segreto nella città.

“La Maisonnette Ristrot” si trova nel cuore della Roma “storica” in uno dei più antichi ed affascinanti quartieri: la Garbatella, proprio accanto la fermata di Metro B.
Siamo aperti dal Lunedi alla Domenica senza riposo settimanale dalle 11:00 alle 2:00 per il pranzo, l’aperitivo, la cena e il dopocena. Ampio parcheggio gratuito con ingresso da Via Girolamo Benzoni!

Cerco sempre di ragionare fuori dagli schemi, ricercando e lavorando delle belle e buone materie prime, per provare a donare meraviglia e piacere.

Testimonial Matteo Carosi
Matteo Carosi
Chef



Siamo così

Lo Chef presenta un menù che si evolve con materie prime di stagione (pesce fresco e carni selezionate) arricchendosi dei sapori mediterranei.

Una cantina accuratamente selezionata che attraversa tutta l’ Italia, vini naturali che non subiscono forzature in vigna né alterazioni in cantina ma che esprimono sempre il carattere del territorio.
Birre artigianali alla spina e in bottiglia che raccontano i migliori birrifici del momento.
Golosissimi dolci della casa e per concludere una selezione di liquori e distillati.

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ANTIPASTI

Polpettine di baccalà mantecato €9
Baccalà / Patate / Maionese / Mentuccia
Zuppa di pesce del Ristrot €11
Tartare di manzo €13
Salsa Barbecue / Salsa ravigote / Chips topinambur / Paprika dolce
Vellutata di legumi €8
Ricotta / Timo / Pane carasau

PRIMI PIATTI

Linguine €12
Burro di Paliano / Alici / Pecorino / Pere Calvados
Orecchiette €13
Coda di manzo / Mascarpone al Cajun / Crumble al cacao
Mezze maniche Mancini €11
Guanciale di Mangalica / Pecorino Amatriciano
Chicche €13
Cannellini / Baccalà / N'duja / Rosmarino

SECONDI

Sgombro arrostito €15
Scamorza affumicata / Mortadella d'oca / Battuto di melanzane
Salmone €15
Porri / Patate speziate / Salsa normanda
Collo di maiale lardellato €15
Crema di polenta / Finferli
Tagliata di manzo di Poznan €20
Zucca al cumino / verdure di stagione

DESSERTS

Il TiramiSus €7
Pan di Spagna al caffè / Frollino al cioccolato / Spuma di mascarpone / Cacao
Sachertorte €7
Crema inglese
Tortina ricotta e pere €7
Mandorle, ricotta, pere
Pistacchio, crema all'arancia, cioccolato fondente €7
Soup / Lemon / Garlic
Frutta di stagione €5
Soup / Lemon / Garlic

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