La nostraFILOSOFIA





La Maisonette Ristrot, il nostro giardino segreto nella città.

“La Maisonnette Ristrot” si trova nel cuore della Roma “storica” in uno dei più antichi ed affascinanti quartieri: la Garbatella, proprio accanto la fermata di Metro B.
Siamo aperti dal Lunedi alla Domenica senza riposo settimanale dalle 11:00 alle 2:00 per il pranzo, l’aperitivo, la cena e il dopocena. Ampio parcheggio gratuito!

Cerco sempre di ragionare fuori dagli schemi, ricercando e lavorando delle belle e buone materie prime, per provare a donare meraviglia e piacere.

Testimonial Susanna Sipione
Susanna Sipione
Chef


Siamo così

La Chef presenta un menù che si evolve con materie prime di stagione (pesce fresco e carni selezionate) arricchendosi dei sapori mediterranei.

Una cantina accuratamente selezionata che attraversa tutta l’ Italia, vini naturali che non subiscono forzature in vigna né alterazioni in cantina ma che esprimono sempre il carattere del territorio.
Birre artigianali alla spina e in bottiglia che raccontano i migliori birrifici del momento.
Golosissimi dolci della casa e per concludere una selezione di liquori e distillati.

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ANTIPASTI

Gamberi rossi €16
Melanzane, mojo rossa, arame e latte di mandorla
Polpo rosticciato €14
Tamago, cime di rapa, panna acida e chorizo
Fritto misto €10
Alice di lampara , cremino, salvia e uva passa
Polpettine di baccalà mantecato €9
Nduja e friggitello
Terrina d’ anatra €12
Zibibbo, cachi, misticanza e mandarino
Tartare di capriolo €13
Pecorino di Filiano, porcini & porcini
Scotch egg €12
Comtè, alici, barbabietola
Crudo di mare del Ristrot €25
Pesce crudo
Selezione di formaggi €12
Formaggi di pregio selezionati

PRIMI PIATTI

Trenette €14
Seppie, cavolo, noce e zenzero
Capellacci in stagno €15
Funghi e luccio
Cacio e pepe €12
Mosto di fichi, goji, peperoncino di cayenna
Orecchiette €16
Coda di manzo, mascarpone e cajun

SECONDI

Coscia d’anatra confit €20
Tamarindo, kumquat
Carrè d’agnello €22
Pastinaca, berberè e carciofi
Coniglio €19
Hoisin, castagne, radicchio, uva e more
Baccalà €16
La sua maionese, peperoni rossi
Pescato del giorno €17
Zucca butternut, puntarelle e patate viola
Seppia €18
Pane e broccoletti

DESSERTS

Babà €8
Dedica a mia madre
Banana Split €8
Cioccolato, timo e ratafia
Cassata €8
Mon amour
Cheese Cake €7
Frutti rossi
Il TiramiSus €8
Caffe, mascarpone, crumble al caffè
Cioccolato €8
Castagne e ratafia 
Selezione di formaggi €12
Formaggi di pregio selezionati

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